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Faltan alimentos básicos y muchos
negocios empezaron a cerrar
Comienza a notarse el desabastecimiento
en Luján
VACÍO TOTAL: Mitre al 1600. Una de las
carnicerías sin carne y a punto de cerrar por falta de
mercadería.
En muchas despensas faltan productos desde el martes a
la tarde.
El jueves, la mayoría de las carnicerías
carecían de carne y empezaron a cerrar.
Verdulerías logran abastecerse de
algunos productos provenientes de quintas cercanas y en
las panaderías se nota escasez de harina.
Desde el martes a la tarde, pequeños
comercios empezaron a sentir el desabastecimiento de
mercadería debido a los cortes de rutas que llevan
adelante productores agropecuarios de todo el país que
impiden la circulación de materias primas producidas en
el campo.
Lácteos, panificados, hamburguesas y
aceite encabezaban la lista de productos faltantes en
una pequeña despensa ubicada en Alte. Brown casi esquina
Alem. El panorama no era muy diferente en muchos
negocios chicos, ubicados en diferentes barrios de esta
ciudad como así también en las localidades.
El jueves se hizo evidente en la mayoría
de las carnicerías el agotamiento del stock de carne. En
Alvear y Mitre, a media mañana sólo quedaban algunos
chorizos, unas pocas hamburguesas y milanesas
preparadas. Mostradores y heladeras vacías eran una
señal de la grave situación que empezó a percibirse en
la ciudad. “A la tarde cierro porque no tiene sentido
estar gastando luz cuando no hay nada para vender”, dijo
el carnicero, quien confesó tener incertidumbre por el
futuro inmediato ante la falta de respuesta de su
mayorista y al notar que no se vislumbra una salida
inmediata.
En otros barrios, como por ejemplo en el
Lanusse, varios negocios decidieron cerrar al no recibir
mercadería. Una carnicería ubicada en calle La Plata
esperaba vender los últimos cortes de carne que le
quedaban antes del mediodía y cerrar hasta tanto no
vuelva a tener carne.
En Mitre al 1600, el carnicero esperaba
despachar un pedido acordado con un cliente y cerrar el
negocio al no tener siquiera un gramo de carne picada.
Con suerte, algunas carnicerías podrían seguir abiertas
hasta este sábado.
La mayoría de los carniceros dejaron de
tener comunicación con sus proveedores y tampoco saben
el precio que tendrán los distintos cortes una vez que
se levante el paro.
El fastidio de clientes y comerciantes
con el gobierno era notorio como así también podía
advertirse un respaldo masivo hacia los ruralistas al
cumplirse la segunda semana de lock out contra el
esquema móvil de retenciones al girasol y la soja.
Al menos en todos los lugares que
recorrió EL CIVISMO la gente se expresó a favor de los
productores agropecuarios y contra la gestión de
Cristina Fernández que, a juzgar por lo escuchado esta
semana, la credibilidad de la primera mandataria estaba
por el piso.
De momento, hay preocupación en la
población pero no se temían saqueos como en 2001 aunque
distintos comerciantes y clientes consultados
coincidieron en decir que si para la semana que viene
las partes no llegan a un acuerdo puede llegar a ocurrir
cualquier cosa.
En tanto, en el cruce de Gaona y Ruta 6,
donde pequeños y medianos productores llevan adelante un
corte parcial de la autopista, eran retenidos dos
camiones frigoríficos destinados al trasporte de carne
como así también dos semis con remolque de la empresa
Láctea La Serenísima.
¡QUÉ CARA ESTÁ LA CEBOLLA!
En las verdulerías el panorama no era
muy diferente. En “La berenjena coqueta” empezaron a
faltar productos abastecidos por el Mercado Central como
zanahoria, papa y cebolla que junto con la lechuga y el
tomate ya tiene un alza en sus precios del 50% en
promedio.
Muchos verduleros vendían sólo
mercadería llegada desde quintas ubicadas en la zona al
tiempo que muchas frutas también comenzaron a escasear.
La falta de harina, materia prima
esencial en la elaboración del pan, pone al borde del
cierre temporario de muchas panaderías. Panes para
hamburguesa y panchos cuestan encontrar y panes
lacteados duplicaron sus precios en los últimos días.
Un molino harinero de Luján, en la
madrugada de este jueves envió un cargamento de harina
hacia Buenos Aires, aprovechando que a esa hora de la
noche los productores agropecuarios interrumpen la
medida de fuerza. Al respecto, una fuente consultada por
este medio acusó a un acopiador de granos que tiene su
planta en la Ruta 7 de boicotear el lock out que lleva
adelante el campo.
En el Hipermercado Carrefour se indica
en la entrada por medio de un pequeño cartel que “los
productos del local son para venta familiar”,
concretamente al límite para el expendio de productos
frescos, en particular leche. Las cajeras tienen la
orden de no permitir más de dos litros por persona. Si
bien existía la orden de restricción, el sector lácteo
al menos en la mañana del jueves no daba muestra de
desabastecimiento.
En este lugar, la venta de carne también
estaba acotada al quedar solamente cortes de peceto y
muy pocas bandejas de bola de lomo. En el sector de
achuras y cortes de cerdo sólo había cuartos de pollo.
En supermercados chinos y en la cadena
Autoservicio Luján en las góndolas de carnicería no
había carne, al tiempo que pudieron observarse muy pocas
marcas de leche, en cajas y las llamadas larga vida.
La carnicería de Lavalle y Humberto,
cuya una de sus vidrieras muestra las media reses, este
jueves estaba vacía y los carteles que habitualmente
promocionan las ofertas de distintos cortes solamente
ofrecían cerdo trozado y menudos.
En varias pollerías los carteles que
muestran el precio de las milanesas de pollo esta vez
estaban borrados y un solo comercio de este rubro
ofrecía 2 kilos de milanesas por 24 pesos, 9 pesos más
que hace siete días.
Como en otra galaxia
Contrariamente a lo que ocurre en muchas
ciudades del interior donde las cámaras que agrupan a
comerciantes, industriales y productores siguen de cerca
el conflicto entre el campo y el gobierno, evalúan los
efectos y consecuencias o relevan el panorama que
acontece en los distintos sectores que hacen la economía
de sus comunidades, en Luján, la Asociación de
Comerciantes, Industriales y Productores tenía previsto
analizar el tema recién la semana que viene cuando se
reúna la comisión “para ver qué largamos a la calle”.
Así lo hizo saber este jueves por la tarde el presidente
de ACIP, Rubén Cava, al ser consultado por EL CIVISMO.
“A lo mejor nos reunimos la semana que viene porque
estaban unos cuantos (miembros de comisión) de
vacaciones y todavía no sacamos nada”.
- ¿Tienen aunque sea un panorama de la
situación?
- Nada, porque no charlé con nadie. Vi
por televisión que estaban los de ARPAE y ayer (por el
miércoles) cuando venía de Buenos Aires vi que estaban
cortando la ruta
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