Las tradiciones perduran y comer pasta de Via Trento se ha transformado en una que no falta en la mesa familiar.
Las tradiciones perduran y comer pasta de Via Trento se ha transformado en una que no falta en la mesa familiar. En sus 11 años de trayectoria, la firma revela el secreto en la elaboración de sus productos: ingredientes naturales y frescos que mantienen la calidad y presentación de los platos. Con gran variedad de comidas, el local de Humberto 1130 ofrece menús para cada miembro de la familia: ravioles y tallarines, ñoquis, tartas y ensaladas, y deliciosos postres.
La fábrica de pastas con elaboración a la vista, celebró un nuevo aniversario. Martín Méndez, propietario de la firma agradece a la gente de Luján por haberlos elegido. "Nos recibieron muy bien desde el primer día, siempre nos respondieron y siguen eligiéndonos. Creo que nosotros también les hemos respondido y nunca hemos bajado la calidad, que es lo que siempre queremos mantener", reflexiona.
Una característica que identifica a Via Trento son los ingredientes que utilizan para la elaboración de las pastas y comidas. En este tiempo fueron adaptándose al gusto del cliente y armando nuevos platos: cambiaron los rellenos de las pastas, incorporaron pizzas, tartas, y empanadas. Preparan ensaladas gourmet, milanesas, pollo y guarniciones.
"La pasta es lo que reúne a las familias y el domingo es el día en el que más se juntan, por eso ofrecemos la pasta común como tallarines y ñoquis y otras como panzottis de pollo con almendras o de espinaca”, enumera Martín.
El Chef Ezequiel Pomari, recibido en la escuela de gastronomía Gato Dumas es, desde hace algunos años, el maestro pastelero de la firma. Especializado en pastelería, prepara una selección de postres, pensados para disfrutar en cualquier estación del año.
CONTACTO
Humberto Primo 1130 - Teléfono: 02323 - 430375 Redes sociales: Facebook: Via Trento Fábrica de Pasta e Instagram.
Horario:
Martes a sábados: 8 a 13.30 / 17.30 a 21.30
Domingos: 8 a 13.30
Lunes: cerrado